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        雞樅菌蟲草花湯,春季滋補佳品

        發布時間:2020-04-14

          來源:中國食用菌商務網

            雞樅菌蟲草花湯
            原料:黑皮雞樅菌、蟲草花、枸杞子、瘦肉、姜、油、鹽、雞精。
            做法步驟:
            第1步、將黑皮雞樅菌、蟲草花、枸杞子清洗干凈。
            第2步、瘦肉切成小塊。
            第3步、煮開一鍋水,黑皮雞樅菌下鍋焯水。
            第4步、焯軟后撈起,備用。
            第5步、取另一口煮鍋,放入適量的清水、瘦肉、蟲草花、枸杞子,開大火燉。
            第6步、煮開后撇去表面的浮末。
            第7步、再放入兩塊姜片。
            第8步、倒入黑皮雞樅菌,再放入適量油和鹽。
            第9步、蓋蓋,中小火燉半個小時。
            第10步、時間到,放入少許雞精調味即可。
            第11步、成品。湯非常鮮美,菌子醇香,肉質細嫩,是春季滋補的佳品。(來源:美食天下)

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