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        腐竹香菇燜排骨

        發布時間:2014-03-13

          來源:中國食用菌商務網

            材料:腐竹(水發后)200克、香菇80克、排骨200克、蔥段15克、姜片10克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。
            做法:
           1.腐竹切段備用;
           2.香菇洗凈,一開二備用;排骨洗凈斬件,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;
           3.開鍋下油,爆香拍蒜和姜片,下排骨大火爆炒片刻;
           4.攢少許米酒,加入適量水和香菇、腐竹、蔥段以及少許生抽,調味后中火燜至材料熟透即可。

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